Estudios ponen de manifiesto la ternura, jugosidad y valor nutritivo de la carne
Diversos estudios en los últimos años ha revelado que el jamón ibérico de bellota es beneficioso para nuestra salud y especialmente recomendado dentro de las dietas para deportistas.
La cría de ganado ecológico rechaza los métodos de explotación como el confinamiento, la falta de libertad de movimiento, o el amarre